Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Maline za zimu
  4. ➠ Žele od malina sa želatinom bez sjemenki za zimu

Žele od malina sa želatinom bez sjemenki za zimu

0
1107
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 186,7 kcal
Porcije 3,5 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 30,8 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 25,4 g
* po 100 gr. proizvod
Žele od malina sa želatinom bez sjemenki za zimu
Sadržaj

Mnogi ljudi vole žele od malina bez koštica s zgušnjivačem, ali je relevantniji u dječjoj hrani, i to ne samo kao ukusan desert, već i kao lijek za prehladu. Svaka majka bi trebala imati na raspolaganju nekoliko staklenki ove praznine. Pripremite žele s dodatkom želatine i odaberite dobru domaću malinu s cijelim i neoštećenim bobicama. Šećer i bobice za žele uzimaju se u omjeru 1: 1, želatina - 50 g po 1 kg obratka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Najprije namočite želatinu u hladnu vodu prema uputama na pakiranju. Nježno sortirajte maline, uklanjajući sve čašice. Zatim ga ulijte u posudu za kuhanje.
korak 2 od 5
Maline ulijte 2,5 litre čiste vode i kuhajte bobice na laganoj vatri 15 minuta. Za to vrijeme maline će se dobro skuhati, a sjemenke možete lako odvojiti.
korak 3 od 5
Vruću masu od malina sameljite kroz gusto sito da se kolač što više odvoji od pire od bobičastog voća. Zatim obavezno izvažite pire od malina i dodajte mu izračunatu količinu šećera.
korak 4 od 5
Pire stavite na srednju vatru, promiješajte da se šećer potpuno otopi i kuhajte 30 minuta uz povremeno miješanje. Za to vrijeme natopljenu želatinu otopite u vodenoj kupelji. Nakon 30 minuta isključite vatru pod loncem s malinama, ohladite 5-7 minuta i tankim mlazom ulijte otopljenu želatinu malinama. Žlicom promiješajte žele. Zatim ga odmah sipajte u sterilne staklenke i dobro zatvorite prokuhanim poklopcima.
korak 5 od 5
Stavite staklenke s želeom na poklopce i poklopite frotirnim ručnikom na jedan dan. Zatim stavite mliječ od malina, a on će i dalje biti tekući, čuvajte na hladnom mjestu. Svoju gustu teksturu žele će dobiti tek nakon hlađenja.
Sretne i ukusne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *