Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Maline za zimu
  4. ➠ Pročišćeni žele od malina

Pročišćeni žele od malina

0
1050
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 289,3 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 1 gr.
Masti * 0,7 g
Ugljikohidrati* 70,4 g
* po 100 gr. proizvod
Pročišćeni žele od malina
Sadržaj

Jedna od omiljenih poslastica u mojoj obitelji je pire od malina. Kad je velika berba, nastojim napraviti takav žele u velikim količinama. Konzistencija poslastice je nježna i homogena. Takav se žele jednostavno topi u ustima i ruka poseže za sljedećom žlicom ukusnog.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni za izradu želea od malina. Uvijek koristim samo svježe ubrane bobice. Pažljivo sortirajte maline.
korak 2 od 8
Ako je potrebno, maline stavite u sito, nježno isperite i pustite da se višak tekućine ocijedi.
korak 3 od 8
Pripremljene bobice stavite u posudu s debelim dnom. Brusilicom za krumpir ili ručnim mikserom sameljite bobice dok ne postanu glatke. Zatim posudu s malinama stavite na laganu vatru, pustite da zavrije, povremeno miješajući i uklanjajući nastalu pjenu, kuhajte oko 15 minuta.
korak 4 od 8
Uklonite masinu od malina s vatre i nježno, da se ne opečete, obrišite kroz fino sito prekriveno gazom.
korak 5 od 8
Naribanu masu od malina vratite u posudu za kuhanje. Pire od bobica napunite potrebnom količinom granuliranog šećera, lagano promiješajte. Zatim posudu sa sadržajem stavite na laganu vatru, zagrijte do vrenja, povremeno miješajući i uklanjajući nastalu pjenu. Žele od malina kuhajte oko 10 minuta.
korak 6 od 8
Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu. Uklonite posudu s želeom od malina s vatre.
korak 7 od 8
Vreli žele od malina prelijte sterilnim staklenkama s kutlačom, zavijte sterilnim poklopcima, okrenite naopako i zamotajte toplom dekom. Ostavite da se potpuno ohlade i premjestite ih na tamno mjesto za skladištenje.
korak 8 od 8
Ohlađeni žele dobro će se zgusnuti i možete uzeti uzorak.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *