Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Crni ribiz za zimu
  4. ➠ Zamrznuti žele od crnog ribiza

Zamrznuti žele od crnog ribiza

0
1113
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 379,6 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 58,5 g
Masti * 17,8 g
Ugljikohidrati* 40,7 g
* po 100 gr. proizvod
Zamrznuti žele od crnog ribiza
Sadržaj

Žele se proizvodi od vode, šećera i želatine, kao i od svježih bobica, voća, bobičastog soka, sirupa, mlijeka i drugih proizvoda. Za okus se dodaje vanilin šećer, vina, likeri. Žele je namijenjen za točenje konditorskih proizvoda od brašna ili za konzumaciju kao samostalni desert.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pripremite potrebne proizvode od želea.
korak 2 od 5
Smrznuti crni ribiz staviti u lonac, prekriti šećerom u prahu. Kuhajte na laganoj vatri dok bobice ne omekšaju i granulirani šećer se potpuno otopi, oko 10 minuta.
korak 3 od 5
Jagodnu masu sameljite kroz sito ili cjedilo prekriveno gazom u nekoliko slojeva. U dobivenu masu ulijte crno desertno vino. Želatinu namočite u 100 mililitara hladne vode i ostavite da nabubri. Nabubrenu želatinu stavite u mješavinu bobica i vino, otopite želatinu na laganoj vatri, ali nemojte kuhati.
korak 4 od 5
Nježno ulijte žele masu u pripremljene kalupe. Ostavite malo za ukrašavanje. Kalupe stavite u hladnjak dok se ne učvrste. Najbolje je koristiti silikonske kalupe. Dobro je iz njih izvaditi gotov žele.
korak 5 od 5
Pripremite tanjure na koje ćete poslužiti žele. Ulijte malo vrhnja. Pažljivo izvadite žele iz kalupa i stavite kremu, preostalu žele masu otopite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, ukrasite s nekoliko kapi vrhnja. Gotov žele možete ukrasiti svježim bobicama.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *