Žele trešnja bez želatine

Da biste napravili džem od višanja, morate koristiti zgušnjivače, jer sama bobica sadrži minimalnu količinu prirodnog pektina. Ovaj recept koristi agar agar. Pekmez na temelju njega ispada gust i vrlo ukusan.

Da bi zima bila topla, za zimu morate pripremiti što je moguće više mirisnog džema. Jedan od najukusnijih, naravno, džem od višanja. Gusta, s ugodnom kiselošću, ovo je ukusna poslastica za obiteljsko ispijanje čaja i susret s gostima!

Pekmez od zrelih i sočnih trešanja, pripremljen kod kuće, očuvat će korisna i hranjiva svojstva bobica. Dodavanjem pektina značajno ćete smanjiti količinu šećera, a marmeladu učiniti gustom. Poslastica će imati prozirnu gustu strukturu s komadima cijelih bobica.

Škrob je izvrstan zgušnjivač za takve slatke poslastice, a jelu ne dodaje dodatne okuse i ostaje nevidljiv, čuvajući aromu i okus bobica. Ovaj se džem može koristiti za pečenje pita ili pita, ili kao zaseban desert za šalicu aromatičnog čaja. Džem se brzo i jednostavno priprema.

U pravilu, da biste dobili gustu konzistenciju džema, potrebno ga je dugo kuhati: vlaga ispari, a sirup se zgusne. No, ovom metodom kuhanja vitamini i minerali brzo se uništavaju. Ali možete napraviti gusti pekmez bez dugog kuhanja - za to vam je potrebno želeiranje. Uz dodatak ove komponente za želiranje, konačna konzistencija džema je gusta, iako su bobice bile termički obrađene nekoliko minuta.

Možete napraviti mnoge mogućnosti za pripremu od trešanja. Sa ili bez sjemenki, cijelih bobica i nasjeckanih. Prednost nasjeckanog džema od bobičastog voća je u tome što ga je vrlo prikladno koristiti kao dodatak palačinkama, kao međusloj za tortu, kao gotovu podlogu za žele - radi se o gotovo jednoličnoj konzistenciji. Za mljevenje bobica prikladno je koristiti mlin za meso ili miješalicu.

Trešnje su vrlo ukusne u prazninama - njihovu prirodnu kiselost zaglađuje šećer i izgleda vrlo nježno. Pekmez od višanja idealan je za pite i medenjake kao nadjev. Prema ovom receptu, predlažemo zgušnjavanje pekmeza sa škrobom - konačna konzistencija bit će gušća od obične marmelade, ali nježnija od one od džema. Ovaj džem je savršen za palačinke, kolače od sira, tepsije itd.

Aromatični džem od višanja ukusna je poslastica koja je dobra sama po sebi, ali i izvrstan dodatak svakom desertu. Za zgušnjavanje džema mogu se koristiti različite metode kuhanja, a mogu se koristiti i različiti dodaci poput škroba. Preporučuje se uzimanje upravo kukuruznog škroba, jer ne ostavlja neugodan okus i neutralniji je od krumpira.

Za izradu vrlo bogatog želea od višanja bez dodavanja želatine potreban vam je sokovnik. Zahvaljujući njoj dobit ćemo pravi sok od višanja koji će se kuhanjem sa šećerom pretvoriti u žele od trešanja.

Trešnje su bobice s malom količinom pektina. Za izradu želea koristit ćemo prirodno sredstvo za želiranje poput agar-agara. Žele se pokaže homogenim, gustim i vrlo mirisnim.

Pektin, tvar za želiranje jelicusa, pomaže u dobivanju konzistencije gustog džema bez dugotrajnog vrenja trešanja i dodavanja viška šećera. Istodobno se čuvaju sva korisna svojstva bobica, a marmelada ne postaje ljuskava.

S velikim povjerenjem džem od višanja može se nazvati omiljenom poslasticom i za odrasle i za djecu. Može se koristiti ne samo kao punopravni desert, već i kao nadjev za izradu pita, palačinki i lepinja. Valja napomenuti da je trešnja bobica, koja je poznata ne samo po nevjerojatno ugodnom okusu, već i po sadržaju velike količine vitamina i mikroelemenata. A pri pripremi pekmeza od višanja u više biljaka velika je prednost što većina vitamina sadržanih u trešnjama zadržava svoja korisna svojstva.

Džem od višanja moja je omiljena poslastica od djetinjstva. Preporučujem da napravite pekmez od višanja s pektinom bez koštica.Delikatesa ispada mirisna s ugodnom kiselinom. Odlično se slaže sa sladoledom od vanilije i čokoladnim muffinima.

Ako volite trešnje onako kako ih ja volim, preporučujem da za zimu napravite mliječ od višanja. Recept je vrlo jednostavan i brz. Sve što trebate učiniti je malo se potruditi izvući koštice trešnje. Proces nije naporan, ali previše monoton.

Džem od višanja nije težak za mliječ. Poslastica od bobica može se poslužiti uz čaj, koristiti kao preljev ili čak kao samostalni desert.

Gusta i ukusna poslastica od trešanja lako se priprema. Džem od trešanja bez koštica zadržava sva korisna svojstva svježih bobica, pa prisutnost ove delicije u kuhinji zimi nije samo poželjna, već je i neophodna.

Kad u sezoni ima puno bobičastog voća, želatina ne mora uvijek ostati u kuhinji za pravljenje džema. No u receptu za pekmez od višanja bez želatine ovaj sastojak nije potreban. Marmelada ispada vrlo ukusna i aromatična. Svakako isprobajte!

Domaćice cijene džem od višanja zbog njegove prekrasne arome i čarobne boje i okusa. Nije ga teško pripremiti, samo je potrebno puno vremena za uklanjanje sjemenki, ali bit će brzo uz dobru glazbu. Trešnja i šećer za ovaj džem, kako se ne bi zasladio i dobro očuvao, uzimaju se u omjeru 1: 1, ne manje.

Trešnje i trešnje vrlo su slične, ali postoji i razlika među njima. U marmeladi napravljenoj od kombinacije ovih bobica bit će slatkoće trešnje i pikantne kiselosti višnje. Ovaj džem idealan je za punjenje domaćih pekarskih proizvoda. U ovom receptu potiče se dodavanje pektina u džem, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja i čuva prirodni okus svježih bobica.

Pekmez od višanja nevjerojatno je ukusna poslastica! Prema ovom receptu, granulirani šećer dodaje se gotovo na samom kraju, zahvaljujući čemu će trešnje zadržati svoju prirodnu aromu, boju i okus. Takav džem od višanja može nadopuniti ne samo obiteljsko ispijanje čaja, već se može koristiti i u pecivu. Jednostavno, ukusno i prirodno!

Da biste pripremili ukusan i nježan džem od višanja, morate odabrati samo zrelo i sočno voće. Lakše je ukloniti koštice s ove vrste trešanja, a proces kuhanja džema trajat će manje vremena.