Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Žute rajčice u soku od rajčice

Žute rajčice u soku od rajčice

2047

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 105,8 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 0,6 g

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 26 gr.

Sadržaj

Predlažem kuhati najukusnije rajčice u soku od rajčice. Često na ovaj način skuham i crvenu i žutu rajčicu. Ponekad ga i pomiješam. Ovaj put sam imala i žutu i crvenu rajčicu pa sam dobila tri litre staklenki žute rajčice i jednu staklenku crvene.

Sastojci

Svježe rajčice 2,5 kg Sok od rajčice 2 str. Za marinadu: Karanfil 2 kom. Zrna crnog papra 8 kom. Piment 2 kom. Granulirani šećer 6 žlica Sol 6 žlica

Postupak kuhanja

Pripremite sastojke za užinu od rajčice. Odaberite male i jake rajčice, temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, osušite. Pripremite staklenke, temeljito ih operite i sterilizirajte u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Stavite poklopce u lonac, prelijte vodom i kuhajte oko 10 minuta.

Na dno sterilnih staklenki stavite klinčiće, crni grašak i papar. Napunite staklenke rajčicama. U lonac ulijte sok od rajčice, dodajte granulirani šećer i sol, promiješajte. Stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije, a zatim odmah skinite s vatre.

Staklenke s rajčicom do kraja napunite kuhanim kipućim sokom od rajčice.

Pokrijte staklenke sterilnim poklopcima. Zatim ih prebacite u lonac obložen kuhinjskom krpom, vješalice staklenki prelijte toplom vodom. Stavite lonac na umjerenu vatru i zagrijte do vrenja, smanjite vatru i sterilizirajte 15-20 minuta.

Vrele konzerve s predjelima od rajčice nježno izvadite iz posude, zarolajte gnječivom ili zategnite poklopce. Okrenite staklenke naopako, zamotajte ih u toplu deku i ostavite u ovom obliku dok se potpuno ne ohlade oko jedan dan. Zatim okrenite i premjestite staklenke na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!