Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Julienne šumske gljive

Julienne šumske gljive

0
1288
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 129,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 8,7 g
Masti * 6,2 gr.
Ugljikohidrati* 13,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Julienne šumske gljive
Sadržaj

Julienne s divljim gljivama ispod kore sira ispada vrlo aromatičan. Nemate vremena izvaditi jelo iz pećnice, a njegova će se aroma raspršiti po kuhinji. Julienne se obično priprema u obrocima; u tu su svrhu prikladni aparati za pripremu kokota, glineni lonci, silikonski kalupi ili bilo koji drugi sličan kuhinjski pribor.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Operite gljive, narežite na tanke ploške. Pecite gljive na maslacu dok ne omekšaju, neprestano miješajući. Začinite solju i začinite po ukusu tijekom procesa prženja.
korak 2 od 4
Umak pripremite u drugoj tavi. Pržite dvije žlice brašna do zlatno smeđe boje, stavite maslac u tavu, otopite ga i pomiješajte s brašnom dok ne postane glatko pazeći da ne zagori. Zatim polako ulijte mlijeko, posolite i začinite po želji. Umak kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
korak 3 od 4
Gljive rasporedite u porcijske kalupe, prelijte ih umakom i odozgo pospite naribanim sirom.
korak 4 od 4
Julienne pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Za to vrijeme gljive će upiti umak, a sir će se otopiti i prekriti zlatnom koricom, a vaše će jelo dobiti vrlo ukusan izgled i aromu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *