Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Julienne plodovi mora

Julienne plodovi mora

0
1304
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 262,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 12,3 gr.
Masti * 15,6 gr.
Ugljikohidrati* 21,5 g
* po 100 gr. proizvod
Julienne plodovi mora
Sadržaj

Julienne je poznato jelo francuske kuhinje koje je osvojilo milijune srca diljem svijeta. Neobično ukusan julienne može se pripremiti od morskih plodova, posebno za one koji vole mediteransku kuhinju i nježne kombinacije morskih plodova.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Koktel od smrznutih plodova mora staviti u kipuću slanu vodu ili brzo ispržiti na maslinovom ulju kako plodovi mora ne bi izgledali poput gume i nisu prekuhani. Stavite ih u aparate za pripremu kokota ili u jednu posudu za pečenje.
korak 2 od 8
Za bešamel umak pržite brašno u suhoj tavi, često okrećući i miješajući.
korak 3 od 8
Brašnu dodajte maslac.
korak 4 od 8
Miješajte sastojke dok se maslac potpuno ne otopi i sjedini s brašnom.
korak 5 od 8
Postepeno ulijevajte vrhnje u umak uz miješanje. Dodajte papar, sol, muškatni oraščić - to će umak učiniti aromatičnijim i ukusnijim.
korak 6 od 8
Vrućim umakom prelijte sadržaj posude za pečenje.
korak 7 od 8
Naribajte sir na ribež, pospite ga po jelu i pošaljite julienne u pećnicu na 200 stupnjeva.
korak 8 od 8
Gotov julienne sa zlatno smeđom korom izvadite iz pećnice i poslužite odmah!

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *