Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Julien klasik

Julien klasik

0
912
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 184,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 8,5 gr.
Masti * 9,9 gr.
Ugljikohidrati* 16,8 g
* po 100 gr. proizvod
Julien klasik
Sadržaj

Za pripremu klasične inačice ovog popularnog jela kod nas tradicionalno se koriste svježe gljive. Osim toga, julienne se često priprema s dodatkom kiselog vrhnja ili vrhnja. No, budući da smo vam predstavili klasičan recept, umjesto navedenih sastojaka koristit ćemo Bechamel umak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Šampinjoni se moraju temeljito oprati i narezati na ploške. Luk ogulite i nasjeckajte, sir naribajte. Zatim u tavu šaljemo nasjeckane šampinjone i luk da se dinstaju.
korak 2 od 8
U međuvremenu, krenimo s pravljenjem umaka. Šaljemo 50 grama maslaca u zagrijanu tavu i pričekamo da se potpuno otopi.
korak 3 od 8
Zatim otopljenom maslacu dodajte pšenično brašno. Ne zaboravite stalno miješati smjesu.
korak 4 od 8
Postupno unosite mlijeko u masu brašna, neprestano sve miješajući. Nakon nekoliko minuta tamo dodajte mljeveni muškatni oraščić.
korak 5 od 8
Konzistencija gotovog umaka trebala bi nalikovati kondenziranom mlijeku.
korak 6 od 8
U male posude stavite gljive pirjane s lukom, malu količinu sira. Sve izmiješamo izravno u loncu.
korak 7 od 8
Zatim sve napunite umakom i po vrhu pospite naribanim sirom.
korak 8 od 8
Šaljemo naše lonce u pećnicu i pečemo njihov sadržaj na 180 stupnjeva petnaest minuta. Ovo jelo se poslužuje toplo.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *