Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Julienne s krumpirom na plehu u pećnici

Julienne s krumpirom na plehu u pećnici

0
3779
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 165,2 kcal
Porcije 12 porta.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 8,8 g
Masti * 11,6 gr.
Ugljikohidrati* 18,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Julienne s krumpirom na plehu u pećnici
Sadržaj

Hitno vam je potrebna ukusna i zadovoljavajuća hrana za veliki broj gostiju, ali ne znate što skuhati? Imamo sjajnu ideju - julienne s krumpirom, piletinom i gljivama, pečene u nježnom umaku od vrhnja s začinskim biljem pod ukusnom koricom smeđeg sira! Za pripremu svih sastojaka trebat će vam ne više od pola sata, a za pečenje u pećnici - 40 minuta i gotov slasni ručak na vašem stolu! Prijeđimo na kuhanje!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Krumpir ogulite, operite u tekućoj vodi i narežite na tanke ploške. Što su kriške krumpira tanje, julienne će se bolje ispeći. Pospite ih s malo soli i papra i ostavite da se mariniraju 5-10 minuta.
korak 2 od 7
Šampinjone operemo u tekućoj vodi, stavimo na kuhinjsku krpu i ostavimo da se osuše 3-5 minuta u vodi. Zatim gljive nasjeckamo na ploške i stavimo u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Pržite na umjerenoj vatri dok tekućina potpuno ne ispari.
korak 3 od 7
Pileći file operemo, osušimo papirnatim ručnikom i stavimo na dasku za rezanje. Izrežite ga na male kocke, stavite u tavu s biljnim uljem, soli i paprom, pirjajte pod zatvorenim poklopcem 5-7 minuta. Zatim dodajte luk u tavu s pilećim fileom, pržite na umjerenoj vatri dok ne postane proziran, a zatim stavite gljive. Promiješajte, pirjajte 2-3 minute. Zatim sastojke pospite brašnom, ponovno promiješajte i dodajte vrhnje i vrhnje. Julienne pirjajte na laganoj vatri 3-4 minute da se umak zgusne i maknite s vatre.
korak 4 od 7
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje ili silikonskom prostirkom i na njega stavite krumpir, ravnomjerno ga rasporedivši po širini cijelog lima za pečenje.
korak 5 od 7
Zatim na krompir stavite julienne i pospite sjeckanim začinskim biljem. Posolite i popaprite ako je potrebno, pospite začinima.
korak 6 od 7
Posudu obilno pospite naribanim sirom i stavite peći u pećnicu na 180 stupnjeva 40-45 minuta.
korak 7 od 7
Gotove julienne izvadimo iz pećnice, narežemo na porcije i poslužimo. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *