Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Julienne sa škampima i gljivama

Julienne sa škampima i gljivama

913

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 191,3 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 9,8 g

Masti * 10,1 gr

Ugljikohidrati* 19,9 gr.

Sadržaj

Julienne sa škampima i gljivama savršen je za one koji žele iznenaditi svoju srodnu dušu jer je to izvrsno i nevjerojatno ukusno jelo na bazi plodova mora. Velika prednost juliennea sa škampima i gljivama je njegova lako probavljivost. Dajući prednost takvom jelu, ne morate brinuti o svojoj figuri.

Sastojci

Zamrznuti škampi 800 gr. Luk 1 računalo. Kravlje mlijeko 1 žlica. Sir 70 gr. Pšenično brašno 1 žlica Maslac 40 gr. Sol ukus Mljeveni crni papar ukus Muškatni oraščić ukus

Postupak kuhanja

Zamrznute škampe deset minuta prelijte kipućom vodom.

Očistite škampe: uklonite im glave i ljuske.

Luk ogulite, pa ga nasjeckajte.

U zagrijanoj tavi s malo maslaca pržite luk dok ne postane proziran.

U posebnoj zdjeli pomiješajte škampe s pirjanim lukom. Sve začinite solju i paprom.

Sir utrljajte na krupno ribež.

Prijeđimo na izradu umaka. U maslac otopljen u tavi ulijte brašno i pržite nekoliko minuta.

Zatim tamo unosimo mlijeko u malom mlazu, neprestano miješajući dobivenu masu. U umaku ne smije biti grudica. Nakon što masa proključa, maknite je s vatre.