Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Julienne s piletinom

Julienne s piletinom

896

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 151,1 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 10,8 g

Masti * 11,4 gr.

Ugljikohidrati* 13 gr.

Sadržaj

Julienne s piletinom ukusno je i jednostavno za pripremu jelo. Julienne će vam donijeti nezaboravan gastronomski užitak. Predjelo ispada kremasto, aromatično i sočno. Ovo jelo se može poslužiti za svečanu proslavu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pileće noge isperite pod mlazom vode. Stavite u lonac s vodom, stavite na vatru, prokuhajte. Skinuti pjenu, začiniti solju, smanjiti vatru i kuhati još 20 minuta. Piletinu ohladite, odvojite od kostiju i kože i narežite na srednje kriške.

Šampinjone operite i osušite, ogulite i narežite na srednje kockice. U dobro zagrijanu tavu ulijte malu količinu biljnog ulja, stavite nasjeckane gljive i pržite dok sok potpuno ne ispari. Maknite s vatre i prebacite na tanjur.

Luk ogulite i oštrim nožem sitno nasjeckajte. Ulijte malo biljnog ulja u tavu na kojoj su se pržile gljive i dodajte maslac. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte na laganoj vatri dok ne porumeni.

Prženom luku dodajte pileće meso, pržene gljive, sol i papar. Dobro promiješajte, dodajte pšenično brašno i kiselo vrhnje. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta. Uključite pećnicu da se zagrije.