Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Julienne s piletinom i gljivama

Julienne s piletinom i gljivama

0
661
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 167,2 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 9,7 g
Masti * 12 gr.
Ugljikohidrati* 18,9 g
* po 100 gr. proizvod
Julienne s piletinom i gljivama
Sadržaj

Julienne od piletine i gljiva popularno je predjelo koje se lako priprema. Čak i neiskusna domaćica može skuhati takav zalogaj. Jelo se poslužuje u porcijama i izgleda vrlo ukusno i elegantno. Gostima možete priuštiti julienne za odmor ili ugoditi svojoj obitelji redovnim danom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prije svega, pileće meso temeljito operite, stavite u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije. Uklonite dobivenu pjenu, posolite, smanjite vatru i kuhajte 20-25 minuta.
korak 2 od 8
Luk ogulite i sitno nasjeckajte oštrim nožem. Dobro zagrijte tavu, dodajte malu količinu biljnog ulja. Dodajte nasjeckani luk i pržite dok ne postane proziran.
korak 3 od 8
Gljive operite, osušite i ogulite, narežite na komade srednje veličine. Stavite u tavu i pržite dok rezultirajući sok od gljiva potpuno ne ispari.
korak 4 od 8
Dodajte žlicu pšeničnog brašna, temeljito promiješajte i pržite par minuta.
korak 5 od 8
Postepeno ulijte vrhnje, sol i papar, neprestano miješajući, kuhajte dok se ne zgusne oko 5 minuta.
korak 6 od 8
Gotovo pileće meso ohladite i narežite na male komade ili dvije vilice rastavite na vlakna.
korak 7 od 8
Pripremljeno pileće meso stavite s ostatkom nadjeva i dobro promiješajte. Pripremite oblike u kojima ćete peći julienne. Ravnomjerno rasporedite kremasti nadjev od gljiva i piletine.
korak 8 od 8
Naribajte tvrdi sir na krupno ribež i obilno pospite julienneom. Kalupe stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva. Kad se sir otopi i zapeče, izvadite kalupe iz pećnice. Poslužite gotov julienne s piletinom i gljivama.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *