Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Julienne s piletinom i gljivama s vrhnjem u tavi

Julienne s piletinom i gljivama s vrhnjem u tavi

1826

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 172,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 9,8 g

Masti * 11,5 g

Ugljikohidrati* 25,1 g

Julienne s piletinom i gljivama s vrhnjem u tavi

Sadržaj

Mirisni julienne pod koricom sira izvrsna je opcija za obiteljsku ili blagdansku večeru. Srdačan, umjereno slan, s ugodnim kremastim notama, julienne će, inače, djelovati kao vrući međuobrok. Ovaj put nudimo mogućnost brzog kuhanja - u tavi. To neće utjecati na okus juliennea, promijenit će se samo oblik prezentacije.

Sastojci

Pileći file 2 kom. Luk 3 kom. Biljno ulje 2-3 žlice Svježi šampinjoni 600 gr. Sol ukus Mljeveni crni papar 1 prstohvat Krema 33% ili krema 30% 300 ml. Pšenično brašno 4 žlice Maslac 60 gr.

Postupak kuhanja

Pileći file operemo u tekućoj vodi, osušimo papirnatim ručnikom i narežemo na tanke trake. Stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pržite na umjerenoj vatri dok ne omekša. Zatim piletini u tavi dodajte luk nasjeckan na male kockice i pržite dok ne porumeni.

Šampinjone operemo pod mlazom vode, stavimo na kuhinjsku krpu i ostavimo ih 5-10 minuta da se osuše iz vode. Zatim gljive narežite na tanke ploške i stavite u tavu s lukom i piletinom, pržite dok tekućina ne ispari.