Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Julienne s dagnjama

Julienne s dagnjama

909

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 184,7 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 11 gr

Masti * 10 gr.

Ugljikohidrati* 17,2 g

Sadržaj

Obožavatelji francuske kuhinje teško da će ostati ravnodušni ako barem jednom probaju julienne s dagnjama. Za pripremu ovog jela kod kuće ne trebaju vam posebne kulinarske vještine. Osim toga, julienne s dagnjama može se skuhati za samo četrdeset minuta.

Sastojci

Svježi šampinjoni 130 g Oguljene smrznute školjke 130 g Maslac 20 gr. Pšenično brašno 1,5 žlica Krema 40 gr. Parmezan sir 30 gr. Voda 40 gr.

Postupak kuhanja

Prvo morate odmrznuti dagnje.

Zatim ih popržite u tavi s malo maslinovog ulja. Višak tekućine koji se nalazi u dagnjama trebao bi ispariti.

Oprane gljive narežite na ploške.

Zatim ih šaljemo u tavu na prženje.

Počnimo s pravljenjem bešamel umaka. Komad maslaca šaljemo na suhu tavu. Kad se maslac otopi, ulijte jednu i pol žlicu brašna i pržite ga, ne zaboravljajući stalno miješati.