Julienne u foliji
0
3583
Kuhinja
francuski
Sadržaj kalorija
184,3 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
45 minuta
Proteini *
9,4 gr.
Masti *
11,4 gr.
Ugljikohidrati*
15,9 gr.
Jelo kuhano i posluženo vruće u porcijama uvijek je zanimljivo i sadrži element iznenađenja. Ako kod kuće nije bilo pojedinačnih proizvođača kokota, umjesto njih, možete uspješno koristiti kalupe od folije, koji se brzo i jednostavno izrađuju u par minuta. I nudimo pečenje julienne od gljiva u njima - win -win jelo za takvo posluživanje.
Sastojci
Postupak kuhanja
U posebnoj posudi pomiješajte brašno s malom količinom mlijeka dok ne postane glatko. Zatim dodajte preostalo mlijeko i promiješajte da ne ostane grudica. Dobivenu smjesu ulijte u tavu s gljivama, neprestano miješajući. Umak će se zgusnuti i malo potamniti. Gljive kuhajte u umaku dvije do tri minute. Na kraju kuhanja po ukusu dodajte sol, crni papar i naribani muškatni oraščić. Ne zaboravite da će se jelo kasnije dodati sir, a i slano je.
Kalupi za pečenje od folije. Za to možete koristiti, na primjer, staklenku ili šalicu. Posuđe okrenite naopako i prekrijte listom folije. Rukama namještamo foliju u obliku posuđa, savijamo rubove prema van i pritisnemo ih uz stijenke. Za čvrstoću gotovog oblika možete koristiti dva lista folije, presavijena zajedno. Uklonite folijski kalup sa posuđa i okrenite - gotovo je.
Gljive stavljamo u pripremljene kalupe zajedno s umakom. Naribajte mozzarellu i tvrdi sir i promiješajte. Mješavinu sireva obilno pospite gljivama u kalupima. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalupe za julienne stavljamo na rešetku ili lim za pečenje i stavljamo na srednju razinu vruće pećnice. Pecite 10-15 minuta, dok se sir potpuno ne otopi i ne porumeni. Gotov julienne u foliji izvadite iz pećnice, po želji pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite vruće izravno u limenkama.
Dobar tek!