Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Julienne u loncima

Julienne u loncima

0
1077
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 153,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 10,6 gr
Masti * 8,6 gr.
Ugljikohidrati* 17,8 g
* po 100 gr. proizvod
Julienne u loncima
Sadržaj

Jelo "Julienne" dobilo je ime po načinu rezanja sastojaka na tanke trakice, a zapravo se radi o jelu s gljivama u kremastom umaku sa sirom. No, čak i s drugačijom metodom rezanja, jelo će se pokazati ništa manje ukusnim.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na trakice.
korak 2 od 10
Šampinjone operite i narežite na trakice.
korak 3 od 10
Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
korak 4 od 10
Naribati tvrdi sir.
korak 5 od 10
Na suncokretovom ulju popržite luk dok ne postane proziran.
korak 6 od 10
Luku dodajte gljive i pržite dok tekućina ne ispari, posolite i začinite.
korak 7 od 10
Brašno pržite u tavi 1-2 minute uz stalno miješanje, a zatim dodajte maslac i promiješajte.
korak 8 od 10
U brašno ulijte vrhnje, pirjajte dok se ne zgusne 5-7 minuta, pritom posolite i začinite po želji.
korak 9 od 10
Stavite filete u lonce, na vrh stavite pržene gljive i luk, promiješajte. Ulijte kremasti umak i pospite naribanim sirom.
korak 10 od 10
Julienne pecite u loncima u pećnici na 180 stupnjeva 15-25 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se meso i gljive natope u umaku, a sir se otopi i postane zlatno smeđi.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *