Dom
➠ Recepti drugog tečaja
➠ Drugi tečajevi za svaki dan
➠ Julienne u tartletima

Julienne u tartletima

962

Kuhinja francuski

Sadržaj kalorija 187,8 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 10,9 g

Masti * 10,6 gr

Ugljikohidrati* 25,6 g

Sadržaj

Julienne je popularno jelo čiji nam je okus poznat od djetinjstva. Predlažem da napravite izvrsno predjelo u tartletima, to će posluživanje jela učiniti svečanijim. Tartlete možete sami pripremiti ili upotrijebiti gotove. Za julienne je najbolje koristiti tartlete od prhkog tijesta.

Sastojci

Svježi šampinjoni 400 gr. Pileća prsa 1 računalo. Luk 1 računalo. Parmezan sir 200 gr. Krema 20% 400 ml. Pšenično brašno 1 žlica Biljno ulje za prženje Tartleti 1 pakiranje

Postupak kuhanja

Pripremite sve potrebne sastojke za tartlet julienne. Ako ne želite koristiti tartlete kupljene u trgovini, napravite sami od prhkog tijesta. Recept se može pronaći na internetu.

Pileća prsa dobro isperite pod mlazom vode. Stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, stavite na vatru, posolite, prokuhajte, uklonite nastalu pjenu. Smanjite vatru i kuhajte oko 20 minuta.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Dobro zagrijte tavu, dodajte malu količinu biljnog ulja, stavite sitno sjeckani luk i pržite dok ne porumeni.

U međuvremenu ogulite gljive i narežite ih na ploške srednje veličine. Dodajte u tavu. Povremeno promiješajte, pržite dok sav nastali sok od gljiva ne ispari.

U dobivenu masu dodajte žlicu pšeničnog brašna i dobro promiješajte. Gotovu dojku malo ohladite, a rukama je rastavite na male komadiće, dodajte gljivama. Kuhajte nekoliko minuta.