Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti drugog tečaja
  3. ➠ Drugi tečajevi za svaki dan
  4. ➠ Julienne u tartletima s piletinom, gljivama i vrhnjem u pećnici

Julienne u tartletima s piletinom, gljivama i vrhnjem u pećnici

0
2255
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 206,7 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 12,5 g
Masti * 9,1 gr.
Ugljikohidrati* 23,8 g
* po 100 gr. proizvod
Julienne u tartletima s piletinom, gljivama i vrhnjem u pećnici
Sadržaj

Gosti su već na kućnom pragu, a ne znate što ćete poslužiti na stolu? Nudimo vam izvrsnu ideju - julienne u tartletima. Ukusna, sočna i nježna, pečena u malim obrocima, bit će izvrsna opcija za topli zalogaj. Za pripremu umaka preporučujemo korištenje vrhnja s udjelom masti od 33%; tijekom toplinske obrade umak pripremljen na njegovoj bazi brzo će se zgusnuti, a tartleti se neće smočiti kad se pune juliennom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Luk ogulite, operite i nasjeckajte na male kockice. U zagrijanu tavu stavite maslac, otopite ga na umjerenoj vatri i rasporedite nasjeckani luk, pržite ga dok ne postane proziran.
korak 2 od 7
Pileća prsa operemo pod mlazom vode, narežemo na male kockice i stavimo u tavu s lukom. Pržite na umjerenoj vatri, povremeno miješajući.
korak 3 od 7
Gljive operemo pod mlazom vode, stavimo na kuhinjsku krpu i ostavimo da se osuše. Zatim gljive nasjeckajte na male kockice.
korak 4 od 7
Nasjeckane gljive stavite u tavu za gotovu piletinu, promiješajte i pržite na laganoj vatri dok tekućina ne ispari.
korak 5 od 7
Zatim u julienne dodajte brašno, sol i papar, sastojke dobro promiješajte, pa prelijte vrhnjem. Uz miješanje dovedite umak do guste konzistencije.
korak 6 od 7
Tartlete stavite na lim za pečenje, napunite ih juliennom i pospite sirom naribanim na krupnom ribežu. Stavili smo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 5-7 minuta.
korak 7 od 7
Gotove tartlete izvadimo iz pećnice, stavimo na posudu i poslužimo. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *