Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Sárgabarack a télre
  4. ➠ Sárgabaracklekvár agar-agarral

Sárgabaracklekvár agar-agarral

0
3905
Konyha orosz
Kalóriatartalom 242,7 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 1 d.
Fehérjék * 2,3 gr.
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 58,6 g
* 100 grammonként. termék
Sárgabaracklekvár agar-agarral
Tartalom

Az agar nagyon zselés szerkezetű sárgabaracklekvárt ad, miközben nem hordoz idegen szagokat és ízeket. Süteményeket, lepényeket, keksztekercseket tölthet ilyen finomsággal, használhatja kész töltelékként a süteményekben.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Válogassa ki a sárgabarackot, ne használjon törött, túlérett és madárkárosodott gyümölcsöt. A sárgabarackot hideg vízben mossa meg, természetesen szárítsa meg. Vágja félbe az összes gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat.
lépés 2 5 -ből
Öntsük a sárgabarackot egy serpenyőbe vagy fém főzőedénybe, és botmixerrel pürésítsük. A kristálycukor 2/3 -át öntsük pürére. Vegyük le a serpenyőt a barackos keverékkel a tűzhelyről közepes lángon, hagyjuk felforralni, állandó keverés mellett, és főzzük további 5 percig.
lépés 3 5 -ből
Öntsük az agar-agart forró vízzel és keverjük össze. Öntsük az agar / víz keveréket egy serpenyőbe, adjuk hozzá a maradék cukrot. Közepes lángon felforraljuk, időnként megkeverve. Ezután főzzük még 1 percig.
lépés 4 5 -ből
Vékony sugárban, folyamatosan kevergetve sárgabaracklekvárba forraljuk, szirupot agarral, főzzük további 2 percig. Forrón öntsük a finomságot steril üvegekbe és tekerjük fel.
lépés 5 5 -ből
A lekváros üvegeket fejjel lefelé hűtsük, meleg takaróba csomagolva. Amikor a nyersdarabok teljesen kihűlnek, azokat a pincébe vagy a kamrába kell helyezni. Tárolja a sárgabaracklekvárt agaron 1-1,5 évig.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *