Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Sárgabarack a télre
  4. ➠ Főzés nélküli sárgabarack cukorral télen

Főzés nélküli sárgabarack cukorral télen

0
336
Konyha Világ
Kalóriatartalom 288 kcal
Adagok 0,25 l.
Főzési idő 13 óra
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 70,9 g
* 100 grammonként. termék
Főzés nélküli sárgabarack cukorral télen
Tartalom

A forralás nélkül elkészített sárgabaracklekvárt a gyümölcs integritása különbözteti meg, ami gyönyörűvé és aromássá teszi a lekvárt. Ez a lekvár nemcsak finom desszert lesz, hanem kiegészíti a házi süteményeket is. Az elkészítés elve egyszerű: a sárgabarackot cukorszirupban érlelik kétszeres forrásban. Az ilyen munkadarabot csak hideg helyen tárolják.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Először a receptben feltüntetett sárgabarack és cukor arányát mérjük, a munkadarab térfogata alapján.
lépés 2 10 -ből
Öntse a kiszámított mennyiségű cukrot egy külön tálba, és öntsön tiszta vizet.
lépés 3 10 -ből
Közepes lángra tesszük az edényeket és folyamatos keverés mellett, hogy a cukor teljesen feloldódjon, forraljuk fel a szirupot, és forraljuk 2-3 percig.
lépés 4 10 -ből
A sárgabarackot hideg vízzel mossuk, sűrű és sértetlen gyümölcsöket választva. Ezután felezzük őket, és távolítsuk el a csontokat.
lépés 5 10 -ből
Az előkészített sárgabarackféléket forró szirupba helyezzük, és óvatosan, hogy ne károsítsuk a gyümölcsöket, kanállal keverjük össze.
lépés 6 10 -ből
A sárgabarackot 6 órán át hagyjuk a szirupban, hogy telített legyen cukorral, és elegendő gyümölcslevet adjon.
lépés 7 10 -ből
Ezen idő elteltével vegye ki a sárgabarackot egy speciális kanállal a szirupból.
lépés 8 10 -ből
Ismét forraljuk fel a szirupot, tegyük rá a sárgabarackféléket, és hagyjuk őket a szirupban 6 órán át.
lépés 9 10 -ből
Ezen idő elteltével kivesszük a sárgabarackot a szirupból, és száraz steril üvegekbe tesszük. A szirupot újra felforraljuk, és a sárgabarackot üvegekbe öntjük.
lépés 10 10 -ből
Az üvegeket azonnal hermetikusan lezárjuk forralt fedéllel, meleg takaró alatt lehűtjük, és hideg helyen tároljuk. Sárgabaracklekvár főzés nélkül kész.
Ízletes és sikeres előkészületek!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *