itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Sárgabarack a télre
➠ Sárgabarack gödrökkel szirupban télen

Sárgabarack gödrökkel szirupban télen

257

Konyha Világ

Kalóriatartalom 288 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 49 óra

Fehérjék * 1,2 gr.

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 70,9 g

Tartalom

Általában apró gyümölcsökből ajánlott magvakkal készíteni. Mint tudják, a csontok hidrogén -cianid -savat tartalmaznak, amely idővel káros anyagokat kezd felszabadítani. Ezért a varratok hosszú ideig történő tárolása nem fog működni.

Hozzávalók

Sárgabarack 1 kg Víz 1 evőkanál. Kristálycukor 1 kg

Főzés folyamata

A kimagozott gyümölcsök különleges feldolgozást igényelnek. Először alaposan ki kell öblíteni és több helyen át kell szúrni fogpiszkálóval. Ezután a sárgabarackot forrásban lévő vízzel kell felönteni: öntsön tiszta vizet egy serpenyőbe vagy elektromos vízforralóba, és forralja fel. 5 percig hagyjuk.

Ezután engedje le a forró vizet, és öblítse le a sárgabarackot hideg vízzel. Amikor a gyümölcsök megszáradtak, tegyük őket egy serpenyőbe. Öntsön tisztított vizet egy külön edénybe. Ezután cukrot küldünk. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon. Keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon, és ne ragadjon a serpenyő aljára.

Töltsük meg a sárgabarackot forró sziruppal. 12 órára indulunk. Ha szükséges a szirupot elosztani az összes gyümölcsön, rázza fel a serpenyőt, de semmi esetre se keverje össze a gyümölcsöket.

Egy idő után tegye a serpenyőt sárgabarackkal a tűzhelyre, és forralja fel közepes lángon. A főzési folyamat során hab jelenik meg, amelyet el kell távolítani. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja a desszertet 12 órán át. Az eljárást 2 -szer meg kell ismételni.

Az üvegeket és a fedeleket előre elkészítjük a csemegékhez. Szódabikarbónával megtisztítjuk, majd alaposan leöblítjük, hogy ne maradjon pornyom a dobozok és a fedelek falán. Bármilyen kényelmes és megfizethető módon sterilizálunk.