itthon
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adžika grúz otthon

Adžika grúz otthon

1299

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 39,1 kcal

Adagok 14 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 1,1 gr.

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 5,1 gr

Tartalom

A grúzok biztosan tudják, hogy az adjika szinte minden étel ízét változatossá és javíthatja. Ha otthon elkészített több doboz grúz adzsikát, biztos lehet benne, hogy minden étel örömet okoz a háztartásoknak és a vendégeknek.

Hozzávalók

Friss paradicsom 2 kg Hagyma 300 gr. kaliforniai paprika 300 gr. Chili 70 gr. Fokhagyma 50 gr. Növényi olaj 75 ml. Asztali ecet 9% 50 ml. Só íz

Főzés folyamata

Készítse el az összes szükséges ételt.

A paprikát és a chilipaprikát megmossuk, konyharuhán megszárítjuk. A paprikáról távolítsuk el a szárát maggal. A paprikát nagy darabokra vágjuk.

Mossa meg a paradicsomot hideg víz alatt és szárítsa meg. A paradicsomot karikákra vágjuk.

Ugorja át a paradicsomot egy húsdarálón.

A chilipaprikát és a paprikát húsdarálóban is összetörjük.

A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, felkockázzuk.

Helyezze az összes aprított összetevőt egy nagy serpenyőbe.

Adjunk hozzá sót a zöldségekhez ízlés szerint, keverjük össze.

Tegyen egy serpenyőt adjikával alacsony hőre, főzzük forrásig. Ezután kapcsolja ki a tüzet, adjon hozzá ecetet a masszához, mindent alaposan keverjen össze.

Öntsük a kapott grúz adzsikát sterilizált üvegekbe, húzzuk össze az üvegeket fedéllel. Ezután fordítsa meg a dobozokat, tekerje le egy takaróval, és hagyja teljesen kihűlni. A tároláshoz rendezze át a grúz adzsikát otthon egy pincében vagy más megfelelő helyen. Olyan finom és olyan egyszerű!