Adjika padlizsánból sterilizálás nélkül télen
0
619
Konyha
kaukázusi
Kalóriatartalom
35,7 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
1,1 gr.
Zsírok *
2,6 gr.
Szénhidrátok*
4,2 gr
Hagyományosan az adjikát cukkini és különféle paprikafajták alapján készítik, de ugyanolyan ízletes fűszert kapnak padlizsánból. Főzhet bográcsban, serpenyőben és lassú tűzhelyen. Próbáld ki!
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az adjika minden zöldségét jól megmossuk, és szalvétával megszárítjuk. Távolítsa el a magokat és a szárakat a paprikából. A zöldségeket közepes darabokra vágjuk, és egy közepes rácsos húsdarálóban őröljük, vagy turmixgépben felaprítjuk. Öntsük a kapott zöldségpürét egy tálba az adjika párolásához. Válassza ki ízlés szerint a csípős paprika mennyiségét.
Jó és ízletes üvegek!