Adjika keserűpaprikából télen
0
1956
Konyha
kaukázusi
Kalóriatartalom
9,7 kcal
Adagok
0,6 l.
Főzési idő
14 nap
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
gr.
Szénhidrátok*
2 gr.
Szeretnék megosztani egy receptet a csípős paprika adjika sütéséhez. A fűszerezés meglehetősen fűszeres és nagyon aromás. Ezt az adjikát csak azoknak ajánlom, akiknek nincsenek egészségügyi ellenjavallataik, a többieknek pedig azt tanácsolom, hogy kis mennyiségben használják.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Száraz oregánó, édesköménymag, száraz bazsalikom, őrölt koriandermag, utskho-suneli, száraz sós, száraz serpenyőbe. Tegyük alacsony lángra, és pár percig pirítsuk, hogy a fűszerek kinyíljanak. Ezután tegye a fűszereket egy kávédarálóba, és őrölje meg. Ha van habarcsunk, őröljük meg benne a fűszereket.
Adjunk hozzá apróra vágott fűszereket a csípős paprika és a fokhagyma keverékéhez. Ezután adjunk hozzá durva sót. Keverjük össze alaposan. Sűrű, viszkózus masszát kell kapnia. Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel.
Jó étvágyat kívánunk!