Adjika cukkiniből paprika nélkül
0
2660
Konyha
kaukázusi
Kalóriatartalom
58 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
55 perc
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
3,5 gr.
Szénhidrátok*
14,7 g
A cukkiniből kiváló adjikát készíthet hagyományos paprika és paradicsom hozzáadása nélkül. Ez a szósz minimális összetevőket és erőfeszítést igényel. Az érett cukkinit meg kell tisztítani durva héjától és nagy magjaitól, és a fiatal gyümölcsöket egészben lehet használni. A forró pirospaprika mennyisége saját ízlése szerint állítható be, mert nem mindenki szereti a kifejezett csípőséget.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Az elkészített cukkinit apró, véletlenszerű darabokra vágjuk, és a metélőhagymával együtt egy húsdarálón átvezetjük. A zöldségeket turmixgéppel is őrölheti. Egy nagy serpenyőbe cukkinit és fokhagymát teszünk, sót, paradicsompürét és kristálycukrot adunk hozzá. Öntsön növényi olajat. Tegye a babérlevelet a masszába, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Forraljuk fel a masszát, és negyven percig főzzük közepes lángon. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni az adzsikát, hogy elkerülje az égést. Öt perccel az adjika elkészülte előtt öntsünk ecetet, és adjunk hozzá pirospaprikát.
Jó étvágyat kívánunk!