Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika cukkiniből és padlizsánból

Adjika cukkiniből és padlizsánból

0
1950
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 20,8 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 110 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 0,8 gr.
Szénhidrátok* 3,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Adjika cukkiniből és padlizsánból
Tartalom

Nagyszerű lehetőséget kínálunk egy szezonális zöldségekből készült nyári snackhez. Teljesen zöldségekből és kis mennyiségű fűszerből és növényi olajból áll, tökéletesen alkalmas ünnepi vagy mindennapi asztalra, előételként vagy köretként húsételekhez, valamint könnyű snack ropogós pirítóshoz.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és áztassuk 10-15 percig hideg vízben, hogy ne irritálja a szemet vágáskor. Ezután apró kockákra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük. A hagymát egy előmelegített, serpenyőbe tesszük növényi olajjal, közepes lángon 2-3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát, összekeverjük és további 4-5 percig pirítjuk.
lépés 2 7 -ből
A padlizsánt megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és kis kockákra vágjuk. Tegye a padlizsánt egy serpenyőbe a hagymával és a sárgarépával, keverje össze és pirítsa 2-3 percig.
lépés 3 7 -ből
A cukkinit folyó víz alatt megmossuk, eltávolítjuk a szárát. Mivel a cukkini fiatal, nem hámozzuk meg a héját és a magjait. Vágja őket apró kockákra, és küldje őket a serpenyőbe zöldségekkel, keverje össze és süsse 2-3 percig.
lépés 4 7 -ből
Ezután finomra vágott kaliforniai paprikát küldünk a serpenyőbe, újra összekeverjük és 3-4 percig pirítjuk a zöldségeket.
lépés 5 7 -ből
A paradicsomot megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és eltávolítjuk a héját. Ezután vágja a paradicsomot apró kockákra, és adja hozzá a serpenyőbe a zöldségekhez. Adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze és főzzük alacsony lángon 25-30 percig.
lépés 6 7 -ből
Az idő letelte után adjuk hozzá a présen átvitt fokhagymát a serpenyőben lévő zöldségekhez, keverjük össze, és pároljuk tovább a zöldségeket, amíg további 15-20 percig főznek. Ezután vegye le a serpenyőt zöldségekkel a tűzről.
lépés 7 7 -ből
Hagyja az adjikát kissé kihűlni, tegye egy tálba és tálalja. Az Adjika egyaránt jó melegben és hűtöttben. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *