Adjika a cukkiniből Télen megnyalja az ujjait
0
4858
Konyha
kaukázusi
Kalóriatartalom
43,7 kcal
Adagok
10 port.
Főzési idő
70 perc
Fehérjék *
0,5 gr.
Zsírok *
2,1 gr.
Szénhidrátok*
10,3 g
Javaslom egy illatos és mérsékelten fűszeres cukkini adjika főzését. Ennek az adjikának a neve önmagáért beszél - "megnyalod az ujjaidat!" A zöldségek kombinációja ebben az előételben annyira tökéletes, hogy minden összetevő nélkül az íze nem lesz ugyanaz. Tehát nem javaslom, hogy bármit megváltoztassak a receptben.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Készítse elő az összes szükséges összetevőt a squash -adjikához. A tököt mossuk meg, szárítsuk meg és hámozzuk meg zöldséghámozóval. A paprikát megmossuk, magját és magját meghámozzuk. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le víz alatt. A paradicsomot és a sárgarépát alaposan megmossuk. Hámozza meg a sárgarépát zöldséghámozóval.
Helyezze a tartályt apróra vágott hozzávalókkal közepes lángra, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és főzze az adjikát körülbelül 40 percig, időnként megkeverve. Közben alaposan mossa le az üvegeket és sterilizálja a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel.
Mossa meg a forró paprikát, távolítsa el a magokat és a magokat. A fokhagymát és a csípős paprikát apróra vágjuk, vagy robotgéppel ledaráljuk, vagy turmixgépet használunk. Szó szerint 5 perccel a főzés előtt adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket a serpenyőhöz piros őrölt borssal együtt. Keverjük össze alaposan.
Vegye le az adjikát a tűzről, és öntse bele a receptben feltüntetett mennyiségű ecetet. Jól összekeverni. A forró cukkini adzsikát steril üvegekbe terítjük. Csavarja fel steril kupakkal. Fordítsa fejjel lefelé az adjika forró üvegeit. Tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután tárolja hűvös, sötét helyen.
Jó étvágyat kívánunk!