Adjika cukkiniből almával
0
1027
Konyha
kaukázusi
Kalóriatartalom
45,4 kcal
Adagok
30 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
0,4 gr.
Zsírok *
2,1 gr.
Szénhidrátok*
10,8 g
Ha még soha nem próbálta ki az adjika cukkinit, és még almával sem, akkor itt az alkalom, hogy élvezze a szokatlan és meglehetősen fűszeres fűszereket, amelyek minden húshoz jól illeszkednek. Miután egyszer megfőztem ezt az adzsikát, már nem veszek különböző ketchupokat és szószokat a boltokban.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A cukkinit megmossuk, megszárítjuk, és zöldséghámozóval meghámozzuk. Evőkanál segítségével távolítsa el a magot. Az almát, a paprikát és a csípős paprikát megmossuk és kimagozzuk. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le víz alatt. A sárgarépát zöldséghámozóval megmossuk és meghámozzuk. Az összes hámozott hozzávalót felkockázzuk és felaprítjuk.
Az apróra vágott hozzávalókat egy vastag aljú fémtálba tesszük, amelyben adjikát főzünk. Adja hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot, asztali sót és növényi olajat. Tegye a tartályt zöldségekkel közepes lángra, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és főzze az adjikát körülbelül 35-40 percig, időnként megkeverve.
Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben. Öntsön adjikába a szükséges mennyiségű ecetet, alaposan keverje össze, és azonnal vegye le a tűzről. Forró cukkini adzsikát terítsen almával steril üvegekbe. Tekerje fel a steril fedeleket varrógéppel.
Jó étvágyat kívánunk!