itthon
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Örmény pirospaprika adjika

Örmény pirospaprika adjika

2178

Konyha örmény

Kalóriatartalom 71,9 kcal

Adagok 3 l.

Főzési idő 180 perc

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 4,4 gr.

Szénhidrátok* 8,2 gr.

Tartalom

A fűszeres, fűszeres adjika ideális párosítás vörös húshoz és különféle húsételekhez. Az adjika főzése télen nem sok időt vesz igénybe, jobb ízű, mint a vásárolt, és olcsóbbnak bizonyul. A paradicsom, a paprika és a gyógynövények egyszerűségük ellenére csodálatos együttest alkotnak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Öblítse le a paradicsomot, és távolítsa el a héját, miután a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel leforrázta. A paradicsomot kockákra vágjuk, majd turmixgépben alaposan felverjük, amíg pürét nem kapunk. Öntsük a paradicsompürét egy kényelmes főzőedénybe, és tegyük tűzre.

A paprikákat megmossuk, a magokat eltávolítjuk, majd apróra vágjuk. Adjunk hozzá borsot egy serpenyőbe forrásban lévő paradicsompürével, keverjük össze, forraljuk körülbelül tíz percig. Ezután öntsön növényi olajat, és hagyja a legalacsonyabb hőfokon egy órán át.

Öblítse le és szárítsa meg a zöldeket, majd vágja apró darabokra. Adjunk hozzá sót, fűszereket, fokhagymát a gyógynövényekhez, és keverjük jól turmixgéppel.

Adjunk hozzá gyógynövények és fűszerek keverékét a kész adjikához, és jól keverjük össze. Ezután öntsük az ecetet egy serpenyőbe, keverjük újra az adjikát és fedjük le, amíg teljesen le nem hűl.