itthon
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Főtt paprika adjika

Főtt paprika adjika

773

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 71,9 kcal

Adagok 5 l.

Főzési idő 80 perc

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 4,4 gr.

Szénhidrátok* 8,2 gr.

Tartalom

A paprikából főtt adjika paradicsommal és fokhagymával hihetetlenül fűszeres, étvágygerjesztő és egészséges. Gazdag ízével és aromájával díszíti ételeit! Ne legyen túl lusta, hogy néhány ilyen üveget előkészítsen a télre!

Hozzávalók

kaliforniai paprika 6 kg Friss paradicsom 4 kg Fokhagyma 2 db. Növényi olaj 1,5 l. Chili 4 dolog. Só íz Kristálycukor íz Petrezselyem 1 köteg

Főzés folyamata

A paradicsomot megmossuk, és egy húsdarálón átcsavarjuk. Mindent egy serpenyőbe teszünk, tűzre tesszük, és 40 percig alacsony lángon főzzük.

A paprikámat és a pirospaprikámat megtisztítjuk a magoktól, és görgetünk egy húsdarálót is.

A fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk.

Keverjük össze a paradicsom masszát a paprikával és a fokhagymával, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, sót, cukrot és növényi olajat. Forraljuk fel a masszát, és tovább főzzük alacsony lángon 60 percig.