itthon
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika paradicsomból télen

Adjika paradicsomból télen

1913

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 49,8 kcal

Adagok 15 port.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 1,5 gr.

Szénhidrátok* 10,6 gr.

Tartalom

A paradicsomból készült Adjika kiváló öntet minden ételhez. A paradicsomból származó adjika tálalása különféle húsokhoz, halételekhez és köretekhez megfelelő. Sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek annyira szükségesek a szervezet számára a hideg évszakban. Ezért a paradicsom adjika jó lehetőség a tél betakarítására.

Hozzávalók

Friss paradicsom 2,5 kg kaliforniai paprika 500 gr. Chili 1 PC. Kristálycukor 100 g Só 0,5 evőkanál Fokhagyma 150 g Növényi olaj 50 ml. Asztali ecet 9% 25 ml

Főzés folyamata

A paradicsomot meg kell mosni, több részre kell vágni és meg kell darálni.

Öblítse le a paprikát és a csípős paprikát, durvára vágja, miközben eltávolítja a magokat. Hámozza meg a fokhagymát. Ezután az előkészített összetevőket húsdarálóval őröljük.

Egy edényben keverje össze az összes csavart zöldséget, adjon hozzá kristálycukrot és sót, öntsön növényi olajat és ecetet. Mindent össze kell keverni.

Ezután tegye a paradicsomkeveréket tűzre, forralás után forralja 30 percig.

Ha kész, ossza szét az adjikát sterilizált edényekbe, zárja le szorosan fedéllel. Hűtse le teljesen a munkadarabot szobahőmérsékleten, majd helyezze hűvös helyre a tároláshoz.