itthon
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika paradicsomból lassú tűzhelyen

Adjika paradicsomból lassú tűzhelyen

596

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 55,8 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 2 óra

Fehérjék * 0,5 gr.

Zsírok * 2,6 gr.

Szénhidrátok* 9,8 g

Tartalom

A paradicsomból származó Adjika az egyik legnépszerűbb és hihetetlenül aromás snack a télre. Nagyon könnyű főzni multicooker segítségével. Sokkal könnyebb nyomon követni a hőmérsékletet és az időt. Ezért semmi nem ég, és nagyon finom és étvágygerjesztő fogást kap!

Hozzávalók

Friss paradicsom 2 kg Őrölt feketebors 1 kg Fokhagyma 3 fog. Kristálycukor 3 evőkanál Só 1 tk Növényi olaj 0,5 evőkanál Asztali ecet 9% 0,33 tk

Főzés folyamata

Paradicsomom, kereszt alakú vágást készítünk a levélnyél hátulján. Merítse forrásban lévő vízbe 10 percre, majd hűtse le víz alatt, és távolítsa el a héját.

A paradicsomot turmixgéppel merítjük.

A borsot is megmossuk, és félbevágjuk, magjait meghámozzuk. Vágja a paprikát meglehetősen nagy darabokra, hogy főzés közben ne forrjon fel.

A fokhagymát finomra vágjuk.

Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal. Zöldségeket és paradicsomos masszát kenünk, sózzuk, fűszerezzük. Az "oltás" módot 1,5 órára állítottuk be.