itthon
➠ Üres darabok a télre
➠ Szilva a télre
➠ Adjika szilvából komló-suneli

Adjika szilvából komló-suneli

1221

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 79,1 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 0,1 g

Szénhidrátok* 9,2 gr.

Tartalom

Az illatos fűszeres szilva adjika remek kiegészítője lesz a forró húsos ételeknek. Alternatív megoldásként a házi harapnivalókat egyszerűen a kenyérre kenhetjük. Az étel könnyen elkészíthető, és nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók

Szilva kék 3 kg kaliforniai paprika 1 kg Chili 4 dolog. Fokhagyma 1 PC. Fűszerezés Khmeli-Suneli 0,5 evőkanál Só 1 evőkanál Kristálycukor 2 evőkanál Asztali ecet 9% 3 evőkanál

Főzés folyamata

A szilvát víz alatt megmossuk, félbevágjuk, és kiszabadítjuk a magokból.

Vágja fel a paprikát és távolítsa el a magokat. Ezután a szilvával együtt átpasszírozzuk őket egy húsdarálón.

Tegye a kapott pépet egy serpenyőbe és forralja fel. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, cukrot, sót és suneli komlót. Keverjük össze és főzzük alacsony lángon további 25 percig.

Pár perccel a főzés előtt öntsön ecetet az adjikába, keverje össze és vegye le a tűzről. A kapott fűszeres edényt sterilizált üvegekbe önthetjük és tárolásra küldhetjük. Kész!