itthon
➠ Saláták télen
➠ Paradicsom, bors és sárgarépa saláta
➠ Adjika répából és sárgarépából

Adjika répából és sárgarépából

1320

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 35 kcal

Adagok 1 port.

Főzési idő 1 d.

Fehérjék * 13 gr.

Zsírok * 2,8 gr.

Szénhidrátok* 4,3 gr.

Tartalom

Távolodjunk el az adjika főzés klasszikus változatától. Ha a fő összetevőt céklával helyettesíti, akkor szokatlan, de nagyon ízletes mártást kap, amelyet salátaként szolgálhat fel, és öntet helyett hozzáadhatja a leveshez.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Mossa meg a paprikát, és vágja ki a magdobozt. Vágja nagy darabokra. A paradicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, a szárát kivágjuk. A többi zöldséget meghámozzuk, megmossuk és nagy darabokra vágjuk. Az összes zöldséget csoportosan őröljük egy húsdarálón.

Öntsön olajat egy üstbe, és pirítsa meg a hagymát. 3 perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és keverjük össze. Csökkentse a tüzet kicsire.

3 perc elteltével tegye a céklát az üstbe.

Ezután adjunk hozzá paprikát: édes és keserű is.

Végül öntsük hozzá a paradicsompürét, helyezzük el az apróra vágott fokhagymát, keverjük össze és főzzük az adjika kevergetésével 30 percig.

Adjunk hozzá sót és borsot az üsthöz apróra vágott gyógynövényekkel együtt. Csak kaprot vagy petrezselymet használhat tetszés szerint. Amikor a massza újra forr, kapcsolja ki.

Ossza szét az adjikát steril és száraz üvegekbe, és zárja le fedővel. Fordítsa meg a tartályt, takarja le takaróval, és hagyja egy napig félreeső helyen.

Jó étvágyat kívánunk!