itthon
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika télen ecet nélkül

Adjika télen ecet nélkül

1540

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 27,6 kcal

Adagok 0,25 l.

Főzési idő 35 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 0,6 g

Szénhidrátok* 2,2 gr.

Tartalom

Ha egyszer megkóstolta ezt a finom adjikát, állandóan főzni fog. Az elkészítéséhez csak paradicsom és fűszerek szükségesek. 35 perc alatt fűszeres mártást készít, és előkészít egy üveget a hűtőszekrényben való hosszú távú tároláshoz. A háztartások örülnek.

Hozzávalók

Friss paradicsom 0,5 kg Só íz Növényi olaj 1 evőkanál Chili 10 gr. Fokhagyma 2 fog. Őrölt feketebors 1 tk Fűszerezés Khmeli-Suneli 1 evőkanál

Főzés folyamata

A húsos, érett paradicsomot jól öblítse le folyó víz alatt.

Egy késsel távolítsa el a szár rögzítési pontját.

A paradicsomot karikákra vágjuk.

A csípős paprika frissen vagy szárítva is használható. Állítsa be a mennyiséget a kívánt súlyosságnak megfelelően. Öblítse le, távolítsa el a magokat és vágja több részre.

Hámozza meg a fokhagymát. Továbbá, ha nagyobb csípősség hatását szeretné, adjon hozzá többet.

Készítse elő a fűszereket. Ügyeljen arra, hogy tartalmaznak -e sót. Esetemben a só már megvolt, így többet nem teszek hozzá.

Tegye a paradicsomot egy turmixgépbe, adjon hozzá fokhagymát és csípős paprikát. A masszát pürére őröljük. Forraljuk fel a növényi olajat, és öntsük a mártásba. Keverjük össze és kóstoljuk meg. Ha meg akarja tartani a munkadarabot, forralja 20 percig alacsony lángon, és tegye száraz, steril edénybe. Tárolja az adjikát a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!