itthon
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adzsika tormával ecet nélkül

Adzsika tormával ecet nélkül

906

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 68,6 kcal

Adagok 1,8 l.

Főzési idő 105 perc

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 0,2 g

Szénhidrátok* 3,9 gr.

Tartalom

Az Adjika tormával fűszeres kiegészítője a grúz akcentussal rendelkező húsételeknek, amelyeket könnyen elkészíthet otthon, ha betartja a figyelmét. Az adjika ízének teljes feltárása érdekében az összetevők kiválasztásakor előnyben részesítse a friss és érett zöldségeket, sérülés jelei nélkül.

Hozzávalók

Friss paradicsom 2 kg kaliforniai paprika 500 gr. Chili 4 dolog. Kristálycukor 100 g Tormagyökér 500 gr. Fokhagyma 100 g Só 100 g Almák 500 gr. Citromsav 0,5 tk

Főzés folyamata

Először alaposan öblítse le a torma gyökereit, majd tisztítsa meg őket.

Ezután hámozza meg a fokhagymát a héjától, vágja le egy húsdarálóval.

Most vesszük a paradicsomot. Alaposan le kell öblíteni és szárítani. Ezután véletlenszerű sorrendben nagy szeletekre vágjuk őket, hogy kényelmes legyen átengedni őket egy húsdarálón.

Őröljön minden paradicsomot pürés állapotba egy húsdaráló segítségével.

A paprikát megmossuk, majd eltávolítjuk róla a magokat és a szárakat. Ezután véletlenszerűen vágjon minden gyümölcsöt darabokra, és engedje át egy húsdarálón.

Ugyanezeket a manipulációkat hajtjuk végre a paprikával. De ha nem akarja, hogy az adjika túl forró legyen, távolítsa el a szemeket a csípős paprikából.

Most kezdjük el az alma előkészítését. Ezenkívül meg kell mosni, hámozni és félbevágni, hogy eltávolítsák a magot. Ezt követően az almát egy húsdarálón keresztül vezetjük.