itthon
➠ Saláták télen
➠ Paradicsom, bors és sárgarépa saláta
➠ Adzsika sárgarépával és almával

Adzsika sárgarépával és almával

826

Konyha kaukázusi

Kalóriatartalom 53,1 kcal

Adagok 2 p.

Főzési idő 150 perc

Fehérjék * 0,6 g

Zsírok * 1,4 gr.

Szénhidrátok* 7,6 gr.

Tartalom

A sárgarépával és almával készült Adjika egyfajta paradicsomszósz, és teljesen különbözik az eredeti fűszeres kaukázusi fűszerektől, de a paradicsom és az alma és a sárgarépa kombinációja új kiegyensúlyozott ízt teremt. Tálalhatjuk köretként vagy más ételek ízesítésére. Ez a fűszer egyre népszerűbb, mivel kevésbé forrázó, és sokan szeretik édes -savanyú ízéről.

Hozzávalók: durvára vágott zöldségek súlya:

Hozzávalók

Főzés folyamata

Hámozza meg a sárgarépát és az almát. Mossuk meg a paradicsomot. Távolítsa el a szárakat és a magokat a paprikából. Vágja a zöldségeket és az almát nagy darabokra, és mérje le a szükséges mennyiséget.

Ezután darálja le az összes aprított összetevőt húsdarálóval vagy konyhai robotgéppel. Helyezze a csavart zöldség -gyümölcs keveréket egy tálba (üstbe vagy vastag aljú serpenyőbe) a pároláshoz, és tegye lassú tűzre. Forraljuk az adjikát 1 órán keresztül a forralás kezdetétől. Ez idő alatt a zöldségek puhák lesznek.

Egy óra pörkölés után öntsük a receptben feltüntetett mennyiségű cukrot és sót az adjikába, adjunk hozzá növényi olajat és ecetet, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverje meg az adjikát és párolja további 20 percig.

A kész adjikát behelyezheti egy üvegbe, és azonnal fogyaszthatja. A téli előkészítéshez tegye az adjikát tiszta üvegekbe, és sterilizálja a munkadarabot az általános szabályok szerint 15 percig. Ezután tekerje fel az üvegeket, fordítsa őket a fedélre, hűtse le "bunda" alatt, és tegye a tárolóba.

Kellemes és ízletes készülődést!