Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Saláták télen
  3. ➠ Paradicsom, bors és sárgarépa saláta
  4. ➠ Adzsika almával, sárgarépával és paprikával

Adzsika almával, sárgarépával és paprikával

0
983
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 49,9 kcal
Adagok 5 l.
Főzési idő 190 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 1,4 gr.
Szénhidrátok* 5,8 gr.
* 100 grammonként. termék
Adzsika almával, sárgarépával és paprikával
Tartalom

Az Adjika egy fűszer, amely számos receptet tartalmaz. Az Adjika lehet nyers vagy főtt. Ma egy érdekes receptet szeretnék megosztani az adjika almával, sárgarépával és paprikával.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
Készítse elő a szükséges hozzávalókat az alma-, sárgarépa- és borsadzsikához. A sárgarépát mossuk meg, szárítsuk meg és hámozzuk meg zöldséghámozóval. Az almát, a paradicsomot, a paprikát és a csípős paprikát alaposan megmossuk. Hámozza meg a hagymát és öblítse le víz alatt.
lépés 2 12 -ből
Az almát négy részre vágjuk, és meghámozzuk. A paradicsomot meghámozzuk és több részre vágjuk. Hámozza meg a paprikát a magból és a magokból. A meghámozott hagymát több darabra vágjuk.
lépés 3 12 -ből
Az előkészített hozzávalókat egy húsdarálón áttesszük, vagy turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel simára őröljük.
lépés 4 12 -ből
Öntsük az apróra vágott paradicsomot egy vastag aljú, mély fém edénybe. Helyezze a tartályt közepes lángra és forralja fel. Ezután egyenként hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát, az almát, a hagymát és a paprikát. Keverjük össze alaposan. Csökkentse a hőt, és főzze az adjikát körülbelül 1-1,5 órán keresztül, időnként megkeverve.
lépés 5 12 -ből
Közben hámozza meg a fokhagymát és öblítse le víz alatt.
lépés 6 12 -ből
Hámozza meg a csípős paprikát a magból és a magokból.
lépés 7 12 -ből
A petrezselymet és a kaprot alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, rázza le a felesleges nedvességet. A hámozott fokhagymát és a fűszernövényeket egy húsdarálón áttesszük.
lépés 8 12 -ből
A hámozott csípős paprikát húsdarálóval őröljük meg.
lépés 9 12 -ből
A forró zöldségmasszához adjunk apróra vágott petrezselymet és kaprot, csípős paprikát és fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot és az asztali sót. Keverjük össze alaposan.
lépés 10 12 -ből
Öntsön növényi olajat és ecetet, keverje össze és főzze további 30 percig. Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben, vagy öntsük fel forrásban lévő vízzel.
lépés 11 12 -ből
A forró adzsikát steril üvegekbe terítjük. Csavarja fel steril kupakkal, vagy tekerje fel varrógéppel. Fordítsa fejjel lefelé a forró üvegeket. Tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni körülbelül egy napig.
lépés 12 12 -ből
Ezután tegye az adjikát sötét helyre tárolás céljából.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *