Adzsika nyers grúz

0
1105
Konyha grúz
Kalóriatartalom 41,9 kcal
Adagok 0,2 l.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 1,9 gr.
Zsírok * 0,4 gr.
Szénhidrátok* 4,1 gr
Adzsika nyers grúz

A keserű paprika gazdag termésével valódi grúz adzsikát készíthet belőle nyersen. Ugyanakkor a paprika minden élessége megmarad. Óvintézkedésként ne felejtsen el gumikesztyűt viselni, mert nem hiába hívják ezt a borsot forrónak, nem kell hozzáérnie az arcához, és még inkább dörzsölje a szemét.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A paprikát megmossuk. A betakarításhoz szárított paprikára van szüksége, ha teljesen frisset vesz, akkor az adjika túl folyékony lesz. A paprikát 1-2 napig tarthatja a szabadban, újságra terítve.
lépés 2 6 -ból
Távolítsa el a paprikák tetejét és magját, mossa újra.
lépés 3 6 -ból
A fokhagymát gerezdekre szedjük és hámozzuk, öblítsük le.
lépés 4 6 -ból
A metélőhagymát és a fokhagymagerezdeket egy turmixgép tálba tesszük, és pürésítjük. Ha egyszerre nagy adag adjikát készít, akkor jobb, ha áthalad egy húsdarálón.
lépés 5 6 -ból
A pürének meglehetősen sima legyen.
lépés 6 6 -ból
Öntsön sót, az ízlésére összpontosítva, általában elegendő kétszer sózni egy teáskanál hegyén. Tegye az adjikát sterilizált üvegtartályba, és szorosan zárja le. Hűvös helyen, lehetőleg hűtőszekrényben tárolandó.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *