Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Receptek 2021 húsvétjára
  4. ➠ Alexandriai húsvéti torta sült tejjel és élő élesztővel

Alexandriai húsvéti torta sült tejjel és élő élesztővel

0
962
Konyha orosz
Kalóriatartalom 196,8 kcal
Adagok 3 port.
Főzési idő 12 óra
Fehérjék * 6,2 gr.
Zsírok * 4,2 gr
Szénhidrátok* 38,4 g
* 100 grammonként. termék
Alexandriai húsvéti torta sült tejjel és élő élesztővel
Tartalom

E recept szerint a tészta süteményeket a tészta elkészítése különbözteti meg, amelyhez nem adnak lisztet, de ugyanakkor olajat vezetnek be, amelyet a klasszikus receptekben általában a legvégén kevernek össze.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
A tészta elkészítéséhez keverje össze a tojásokat és a cukrot egy mély tálban, amíg teljesen fel nem oldódik. A kényelem érdekében keverőt vagy turmixgépet használhat.
lépés 2 10 -ből
A vajat előzetesen ki kell venni a hűtőből, hogy a tészta dagasztásáig nagyon puha legyen. Ha ez nem lehetséges, olvassza fel a vajat a mikrohullámú sütőben. Hozzáadjuk a cukor és a tojás keverékéhez, és jól elkeverjük.
lépés 3 10 -ből
Melegítse fel a tejet egy külön tálban. A sajtolt élesztőt morzsoljuk össze, adjuk hozzá a tejhez, adjunk hozzá egy teáskanál cukrot, és addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók teljesen fel nem oldódnak.
lépés 4 10 -ből
Hagyja állni a hígított élesztőt pár percig, majd öntse rá a tésztalapra, és habverővel vagy keverővel keverje össze.
lépés 5 10 -ből
Fedje le a kapott keveréket fóliával vagy törülközővel, és hagyja meleg helyen 8-12 órán át.
lépés 6 10 -ből
A megadott idő elteltével öntsük a tésztát egy nagy edénybe, mert a dagasztott tészta térfogata 2-3-szorosára nő. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a sót, a lisztet átszitáljuk és a citromhéjat lereszeljük. A jövőben ennek a citromnak a levéből porcukrot lehet készíteni.
lépés 7 10 -ből
A mazsolát öntsük fel forró vízzel 15 percig, szárítsuk meg és áztassuk konyakba. Ezután adjuk hozzá a többi itallal együtt a tésztához, használhatunk más aszalt gyümölcsöt vagy kandírozott gyümölcsöt is. Keverjük össze a tésztát, fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 1,5-2 órán át kelni.
lépés 8 10 -ből
Tegye a tésztát félig az előkészített papírformákba, takarja le törülközővel, és hagyja még 30-60 percig.
lépés 9 10 -ből
A sütőt előmelegítjük 180 ̊С-ra, kivesszük benne a megkelt süteményeket, és 30-40 percig sütjük. A készenlétet fa nyárssal ellenőrizheti. Vegye ki a kész pékárut a sütőből, és hűtse le szobahőmérsékletre.
lépés 10 10 -ből
A hab elkészítéséhez az összes hozzávalót összekeverjük, a tojássárgája szétválasztása és kivétele után fedjük le a torta sapkáját a keverékkel, és díszítsük tésztacukorral.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *