Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Húsvéti sütemények
  3. ➠ Alexandria torta tészta
  4. ➠ Alexandriai tészta sült tejjel süteményekhez

Alexandriai tészta sült tejjel süteményekhez

0
294
Konyha orosz
Kalóriatartalom 153,8 kcal
Adagok 20 port.
Főzési idő 15 óra
Fehérjék * 5,9 gr.
Zsírok * 7,3 gr.
Szénhidrátok* 19,2 g
* 100 grammonként. termék
Alexandriai tészta sült tejjel süteményekhez
Tartalom

A húsvéti sütemények Alexandriai tésztájának receptje egyre keresettebb az interneten, valószínűleg sokan jól értékelik. A tésztát sült tejben gyúrják, készre vagy kézzel főzik, és sokáig tart a tészta bizonyítása, de a sütés csodálatos lesz. A receptben szereplő összetevők nagyszámú húsvéti süteményhez (20 db) szólnak, így felére vagy harmadára csökkentheti őket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A csirke tojást külön tálba törjük, a sárgáját beletesszük, hozzáadjuk a számított cukormennyiséget, és keverővel vagy turmixgéppel felverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
lépés 2 9 -ből
A vajat bármilyen módon felolvasztjuk, vagy darabokra vágjuk, és a felvert tojásokhoz adjuk, jól elkeverjük.
lépés 3 9 -ből
Öntsön egy felmelegített tejet egy külön tálba, és hígítson benne frissen préselt élesztőt, csak az élesztő frissessége és minősége fontos ehhez a sütéshez.
lépés 4 9 -ből
Ezután öntsük a tejet élesztővel a tojás-olaj keverékbe, keverjük össze keverővel, és hagyjuk 10-12 órán át normál otthoni hőmérsékleten, fedjük le az edényeket fóliával vagy szalvétával.
lépés 5 9 -ből
Ez idő alatt aktív erjedési folyamat megy végbe a tésztában, és a tetején olajsapka borítja.
lépés 6 9 -ből
Ezen idő elteltével öntsük a tésztát egy tálba a tészta dagasztásához. A búzalisztet 2-3 alkalommal szitáljuk szitán. Ezután öntsük a lisztet a tésztához, adjunk hozzá vaníliás cukrot, sót és gyúrjuk kézzel a tésztát. A kigyúrt tésztának nem szabad feszesnek, hanem lágynak kell lennie, és ragaszkodnia kell a tenyeréhez, ezért dagasztás előtt kenje meg a kezét növényi olajjal.
lépés 7 9 -ből
Ekkor adjuk hozzá a tésztához az előáztatott mazsolát és némi pálinkát (ha szükséges), és keverjük újra.
lépés 8 9 -ből
Fedje le a gyúrt tésztát tiszta törülközővel, és hagyja 1,5 órán át kelni minden meleg és huzatmentes helyen. Ez idő alatt háromszorosára kell emelkednie és növelnie a hangerőt.
lépés 9 9 -ből
Ezen idő elteltével az alexandriai tészta készen áll a sütésre. Csomagolja be, és süteményeket formázhat.
Finom és sikeres húsvéti sütés!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *