Padlizsán és bors paradicsomszószban télen
0
1977
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
67 kcal
Adagok
5 l.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
4,7 gr.
Szénhidrátok*
16,4 gr.
A padlizsán egy ízletes és egészséges éves zöldség, amelyből különféle harapnivalókat, salátákat és házi készítményeket készíthet. Szeretnénk ajánlani egy receptet a padlizsán paradicsomszószban való elkészítéséhez, paprika és csípős paprika hozzáadásával. A saláta mérsékelten fűszeres és enyhén édes. Egy kis mennyiségű növényi olaj a meghatározott mennyiségű zöldséghez fényt hagy a salátán. A csípős paprika, a só és a cukor mennyiségét ízlésének és ízlésének megfelelően állíthatja be.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A tartósítás elkészítéséhez saját paradicsomlevet használunk házi paradicsomból. Ehhez enyhén puha paradicsomot választottunk. Folyó víz alatt megmossuk, forrásban lévő vízzel leforrázjuk és eltávolítjuk a héját. Ezután a paradicsomot burgonyapürében turmixgépben őröljük. A paradicsompürét mély serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a présen áttört fokhagymát és a kis kockákra vágott csípős paprikát.
A padlizsánt folyó víz alatt megmossuk, törülközőre tesszük, és hagyjuk kicsit megszáradni. Ezután eltávolítjuk a szárakat, és a padlizsánt körülbelül 1,5-2 cm vastag karikákra vágjuk.A padlizsánt tegyük egy edénybe zöldségekkel, keverjük össze, közepes lángon forraljuk fel a masszát. Ezután csökkentjük a hőt, és 50-60 percig főzzük a zöldségeket.
