Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Roston sült zöldségek
  4. ➠ Faszén padlizsán

Faszén padlizsán

0
1235
Konyha kaukázusi
Kalóriatartalom 81,1 kcal
Adagok 2 port.
Főzési idő 35 perc
Fehérjék * 2,8 gr.
Zsírok * 14,4 g
Szénhidrátok* 7,2 gr.
* 100 grammonként. termék
Faszén padlizsán
Tartalom

A padlizsán szénre főzése nem igényel különleges trükköket. Csak kiváló minőségű zöldségeket kell választania, nem túl vékony szeletekre vágnia, hogy ne égjenek meg, és finom friss zsírt használni. Ha követed ezeket az egyszerű feltételeket, elképesztő eredmény vár rád!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A padlizsánt megmossuk, külön a szártól. A padlizsánt apró, 1,5-2 centiméter széles darabokra vágjuk, anélkül, hogy a padlizsánt átvágnánk.
lépés 2 5 -ből
Friss vagy sózott zsírját vékony szeletekre vágjuk, a padlizsán szélességének megfelelő darabokat szedünk össze, a zsiradékot a vágásokba tesszük.
lépés 3 5 -ből
Készítse elő a présen átvitt fokhagyma, finomra vágott gyógynövények és olívaolaj, só és bors keverékét. A kapott keverékkel szilikon ecsettel kenje meg a tetejét minden padlizsánnal, és enyhén kenje meg a vágásokat. Hagyja a padlizsánt szobahőmérsékleten 15-20 percig pácolódni.
lépés 4 5 -ből
Miután a padlizsánt jól bepácoltuk, nyársra tesszük és a szénre helyezzük. Ne felejtse el gyakran megfordítani a padlizsánt. Így a zöldségek minden oldalról egyenletesen sülnek: kívül barnák, belül puhák lesznek.
lépés 5 5 -ből
A kész padlizsánt kivesszük a szénből, tálra tesszük és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *