itthon
➠ Padlizsán ételek
➠ Padlizsán télen
➠ Padlizsán a téli fényhez

Padlizsán a téli fényhez

3009

Konyha orosz

Kalóriatartalom 77,5 kcal

Adagok 1,5 l.

Főzési idő 45 perc

Fehérjék * 0,7 g

Zsírok * 4,7 gr.

Szénhidrátok* 19,7 g

Tartalom

A padlizsán "Ogonyok" hihetetlenül ízletes és egyszerű zöldség snack a télre. Étvágygerjesztő és aromás, minden étel kulináris élvezetsé válik!

Hozzávalók

Padlizsán 1,5 kg kaliforniai paprika 500 gr. Chili 1 PC. Fokhagyma 150 g Kristálycukor 80 gr. Asztali ecet 9% 6 tk Só 1 evőkanál Növényi olaj a sütéshez

Főzés folyamata

A paprikám és a padlizsánom. A padlizsánt karikákra vágjuk, körülbelül 1 cm vastagra.

Előmelegítünk egy serpenyőt növényi olajjal, és a padlizsánt mindkét oldalán 3-4 percig sütjük.

A paprikát megtisztítjuk a magoktól, és a fokhagymagerezdekkel együtt húsdarálón átvezetjük. Adjunk hozzá sót és cukrot a borskeverékhez.

A kész keveréket és a padlizsánt sterilizált üvegekbe terítjük. Felöntjük a padlizsánból megmaradt növényi olajjal és 2 tk. ecet.

A kannákat egy serpenyőbe tesszük, vizet öntünk bele, kicsit több mint a felét, és tűzre tesszük. Forraljuk fel, és sterilizáljuk az üvegeket további 20 percig. Feltekerjük a konzervdobozokat, és a fedélre fordítjuk.

Jó étvágyat kívánunk!