itthon
➠ Padlizsán ételek
➠ Padlizsán télen
➠ Padlizsán a téli fényhez sütés nélkül

Padlizsán a téli fényhez sütés nélkül

1918

Konyha orosz

Kalóriatartalom 25 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 3,6 gr.

Szénhidrátok* 2,9 gr.

Tartalom

A lusta csillogó padlizsán egy recept, amely a távoli 90 -es évekből származik. Az előétel fűszeres, étvágygerjesztő, jellegzetes aromával. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy télen kényeztesse magát finom padlizsánnal, és idő előtt készítse el kis üvegekbe.

Hozzávalók

Padlizsán 0,5 kg Friss paradicsom 400 gr. Chili 1 PC. kaliforniai paprika 2 db. Fokhagyma 1 PC. Só íz Almaecet 6% 20 ml. Növényi olaj 70 ml.

Főzés folyamata

Öblítse le a padlizsánt, távolítsa el a farkát, és vágja a gyümölcsöket nagy karikákra.

Sózza meg a padlizsánt minden oldalról, és hagyja húsz percig egy tálban, hogy kiengedje a levet, és kijöjjön a keserűség.

Ugyanakkor öblítse le és hámozza meg a paprikát, távolítsa el a magokat, és apróra vágja magukat a gyümölcsöket.

Ezután öblítse le a paradicsomot és vágja apró kockákra.

Hámozza meg és öblítse le a fokhagymát, vágja fel.

Öblítse le a padlizsánt, verje fel a paradicsomot turmixgépben, és küldje el az összes összetevőt a serpenyőbe főzéshez. Körülbelül fél órán keresztül a padlizsánnak fedő alatt fel kell forrnia. Sózzuk, borsozzuk, a főzés végén adjunk hozzá ecetet.