Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Padlizsán ételek
  3. ➠ Padlizsán télen
  4. ➠ A téli padlizsán fűszeres

A téli padlizsán fűszeres

0
3210
Konyha ázsiai
Kalóriatartalom 111 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 108 perc
Fehérjék * 1,1 gr.
Zsírok * 6,7 g
Szénhidrátok* 28,2 g
* 100 grammonként. termék
A téli padlizsán fűszeres
Tartalom

Így történt, hogy a padlizsánt általában sós harapnivalók készítéséhez használják. E recept szerint ízletes padlizsánt főzhet télen, és köretként szolgálhatja fel a téli lakomákon.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
Mossa meg a padlizsánt és szárítsa meg papírtörlővel. A zöldségeket vastag szeletekre vágjuk. Tegye a padlizsánt egy tálba, fedje le sóval és hagyja 1,5-2 órán át, ez idő alatt a keserűség kijön a zöldségekből.
lépés 2 4 -ből
Az idő letelte után a padlizsánt kissé kinyomkodjuk, és serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A pirított zöldségeket papírtörlőre terítjük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
lépés 3 4 -ből
A paprikát megmossuk, meghámozzuk és több részre vágjuk. Hámozza meg a fokhagymát. A paprikát és a fokhagymát áttörjük egy húsdarálón. Keverje össze a zöldségkeveréket ecettel és cukorral.
lépés 4 4 -ből
Az üvegeket jól megmossuk és sterilizáljuk, a fedőket felforraljuk. Tegye a padlizsánszeleteket száraz üvegekbe, váltakozva csípős paprikás öntettel. Fedjük le az üvegeket fedéllel és sterilizáljuk serpenyőben forrásban lévő vízben 15 percig. Ezután tekerje fel a fedelet, és tekerje be a kannákat meleg takaróba, amíg teljesen le nem hűl. Tárolja a munkadarabot hűvös, sötét helyen.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *