Padlizsán a sütőben télen
0
1449
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
24 kcal
Adagok
0,5 l.
Főzési idő
110 perc
Fehérjék *
1,2 gr.
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
4,5 gr.
A padlizsán finom tartósítás, különösen, ha tudja, hogyan kell főzni. Sok recept létezik a padlizsán gördülésére télen, az egyik legjobbat kínáljuk Önnek - padlizsán a sütőben a télre. E recept szerint a zöldségeket egyszerűen és gyorsan elkészítik, és ami a legfontosabb, nagyon finomnak bizonyul.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg konyharuhán. Távolítsa el a szárát minden padlizsánból, áztassa őket enyhén sós vízbe, hogy eltávolítsa a keserűséget. Ezután ürítse le a padlizsánt. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Fedjük le a sütőedényt fóliával. Tegye az elkészített padlizsánt a formába, küldje el a sütőbe 30 percre. Ezután vegye ki a padlizsánt a sütőből és hagyja kihűlni. Hámozza meg minden padlizsánt kézzel vagy késsel.
A padlizsánpépet finomra vágjuk. Sterilizálja a kannákat és a fedőlapokat. A padlizsánt üvegekbe rendezzük, fedjük le fedővel. Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, tegyen egy törülközőt az aljára. Tegyen rá üveg padlizsánt. Tegye a serpenyőt alacsony hőre, sterilizáljon mindent körülbelül egy órán keresztül. Ezután vegye ki a kannákat a vízből.
Húzza meg a padlizsán üvegeket a sütőben télen fedéllel, tekerje le egy takaróval, és hagyja egy napig hűlni. Ezután helyezze át a padlizsánokat tárolásra az erre a célra alkalmas helyen. Ezek a padlizsánok kiválóak, mivel nincs bennük fűszer. Ha télen lédús zöldségeket kóstol, feltétlenül adja hozzá kedvenc fűszereit vagy mártását. Jó étvágyat kívánunk!