Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Fehérje-puding virágokhoz a tortán

Fehérje-puding virágokhoz a tortán

0
9812
Konyha Világ
Kalóriatartalom 302,3 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 30 perc.
Fehérjék * 6,4 gr.
Zsírok * 5,8 gr.
Szénhidrátok* 62,8 g
* 100 grammonként. termék
Fehérje-puding virágokhoz a tortán
Tartalom

A fehérjekrémet nagyon gyakran használják virágdíszek készítésére a süteményeken. Ebben a receptben elmondjuk a krém otthoni elkészítésének minden bonyolultságát.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Óvatosan válassza le a fehérjét a sárgájától. Tegye őket tiszta, száraz edénybe. A fehérjét keverővel kemény habbá verjük.
lépés 2 5 -ből
Öntsön cukrot egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet. Tegye a serpenyőt a tűzre, és forralja fel a keveréket. A forralás negyedik percében adjunk hozzá citromsavat, keverjük össze, forraljuk pár percig, adjunk hozzá vanillint és vegyük le a tűzről.
lépés 3 5 -ből
Kapcsolja be a keverőt teljes erővel, adjon hozzá egy vékony cukorszirupot a felvert tojásfehérjéhez. A krém elkezd tágulni.
lépés 4 5 -ből
A tejszínt felverjük 5-7 percig. A fehérjekrém buja, sűrű és műanyag.
lépés 5 5 -ből
A krém elkészítése után azonnal elkezdhet virágot képezni a tortán.
 

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *