itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Fehérjekrém 3 fehérjéhez

Fehérjekrém 3 fehérjéhez

6966

Konyha Világ

Kalóriatartalom 302,3 kcal

Adagok 8 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 6,4 gr.

Zsírok * 5,8 gr.

Szénhidrátok* 62,8 g

Tartalom

A fehérjekrém nagyon ízletes és tápláló töltelék süteményekhez, tekercsekhez és kosarakhoz. Légiességének és szépségének köszönhetően eleganciát és ünnepélyességet kölcsönöz minden desszertnek.

Hozzávalók

Tojás 3 db. Kristálycukor 250 g Vanillin 1 csipet Víz 60 ml. Citromsav 1 csipet

Főzés folyamata

Válasszuk el a fehérjét a sárgájától.

A tojásfehérjét egy tiszta, száraz tálban habverővel felverjük, amíg kemény fehér habot nem kapunk.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és tegye tűzre. Főzzük meg a sűrű cukorszirupot. A kész szirup enyhén aranyszínűvé válik, és sűrű golyót lehet belőle sodorni.