Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Fehérje-puding a GOST Szovjetunió szerint

Fehérje-puding a GOST Szovjetunió szerint

0
6949
Konyha orosz
Kalóriatartalom 278 kcal
Adagok 0,5 kg
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 12,7 g
Zsírok * 11,5 g
Szénhidrátok* 50,4 g
* 100 grammonként. termék
Fehérje-puding a GOST Szovjetunió szerint
Tartalom

A szovjet GOST szerinti hibátlan fehérjekrém könnyen elkészíthető otthon. A finom édes készítmény kiegészíti a házi süteményeket és más desszerteket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Óvatosan eltávolítjuk a fehérjét a sárgájából. Ez utóbbi nem lesz hasznos számunkra a főzésben. Fontos, hogy a tojásokat előhűtjük.
lépés 2 5 -ből
A fehérjét száraz tálban felverjük, amíg besűrűsödik. A buja, egyenletes csúcsok megjelenése után kapcsolja ki a keverőt.
lépés 3 5 -ből
A vizet és a cukrot külön keverjük össze, és főzzük a szirupot. Viszkózus keveréket kell kapnia. A készenlét a hőmérséklet mérésével ellenőrizhető. 110 fokosnak kell lennie.
lépés 4 5 -ből
Lassan öntsük a forró szirupot a felvert fehérjéhez, adjunk hozzá citromsavat. A tejszínt még dúsabbá és sűrűbbé verjük.
lépés 5 5 -ből
Hagyja a krémet szobahőmérsékletre hűlni, és cukrászati ​​célokra használható. Kész!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *